Facit

Minns ni mandelmusselformarna jag köpte på loppis under hösten? Och de grandiosa bakplanerna jag smidde? Hur gick det med det där egentligen? Nja, med facit i hand inser jag tyvärr att det där med "tummakagebak" nog inte är någon framtida karriärmöjlighet för mig... 

Förutsättningarna för ett lyckat bak var minsann de allra bästa; i god tid innan jul skickade min söta farmor sitt gamla mandelmusslerecept och sina allra bästa råd med posten. Dagen innan julafton skred jag till verket, följde receptet till punkt och pricka (minus bittermandeln, som jag "glömt" att handla) och var noggrann med att smörja formarna rejält. Jag tyckte själv att jag "tummade" ut kakorna efter konstens alla regler, men när de sedan kom ut ur ugnen så var de varken speciellt skålformade eller mussellika. Det enda jag egentligen lyckades med var att få dem att lossna bra.

Ja, ja, vad är väl en bal på slottet? Smaken var det iallafall inget fel på, och kamouflerade med lite hallonsylt och grädde så slank de ner bra ändå till Kalle Anka-kaffet på julaftonskvällen. De 6 sista konsumerades faktiskt idag. Så gick det med det nyårslöftet...

På det igen nästa jul, - här ger vi oss inte så lätt!