Pepparkakor

Det är lite pinsamt att erkänna, men i vårt hus tycker vi att "köbepibbarkagor" är lika goda som hembakade pepparkakor. Till och med minst lika goda.

Genom åren har jag försökt mig på eget bak vid ett antal tillfällen, men det är mest pilligt och armar och ben går alltid av till höger och vänster. Värst var det nog det året när jag hittade elefantformar på Indiska. Jag såg framför mig vilket läckert exotiskt inslag elefanterna skulle utgöra när de var färdigdekorerade, men det blev ett snabellöst gäng med klumpfot som slutade på tallriken. Frustration är väl inte den sinnesstämningen man vill förknippa med adventstider, precis... 

Efter fadäsen med elefanterna tog det några år innan jag gav mig på pepparkaksbak igen, men i år har jag faktiskt svalt förtreten. Fast jag valde "the easy way out": Färdig pepparkaksdeg, färdig kristyr på tub och silverkulor från bakhyllan på Konsum. Jag orkade inte ens kavla ut degen, utan körde en variant jag sett i någon tidning nu till jul, där man bara rullar små kulor av degen och lägger på plåten.

De blir lite skorpaktiga i konsistensen och smakar riktig bra till kaffet. Dekorerade och klara ser de faktiskt ut som små tuttar, hihi! Får väl bli Fröken Gröns egen variant av Rosa Bandet!