Här nere i Skåne firar man som bekant Mårten gås, och Mårtensdagen infaller just den 11 november. Fast de stora kalasen hölls nog egentligen redan igår, på Mårtensafton. Då är det stekt gås med tillbehör, svartsoppa och skånsk äppelkaka som står på menyn på många gästgiverier och restauranger. Fast själv är jag ju invandrad upplänning, så det där har dock aldrig varit en tradition för mig. Jag har bara ätit riktig gåsamiddag en gång i livet, fast då fick jag inte ens sitta ner vid dukat bord. Jag var nämligen servitris på tillställningen. Det hindrade dock inte att jag provsmakade hela menyn. Jag minns att jag tyckte att gåsen var fet och att svartsoppan var lite läskig. Men äppelkakan var naturligtvis god.
Vad få skåningar vet är vem den där Mårten var. Han hette egentligen Martin av Tours och levde på 300-talet efter Kristus. När invånarna i franska Tours ville göra honom till biskop, ansåg han sig ovärdig uppdraget och gömde sig bland några gäss, men de började kackla så högt att han upptäcktes. Som hämnd sägs gässen ha hamnat på middagsbordet, fast det där får man nog ta med en nypa salt. Efter sin död blev Martin helgonförklarad, och man började äta gås till hans ära.
Den 11 november 1918 trädde vapenstilleståndet mellan de allierade och Tyskland i kraft, och därmed avslutades första världskriget. Det får man ju ändå tillstå var en särdeles minnesvärd händelse.
I övrigt ser den 11 november 2026 ser inte ut att gå till historien som ett speciellt minnesvärt datum. Och skönt är väl kanske det, med tanke på hur mycket knas som händer dagligdags i världen just nu.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Jag blir så glad för att du vill lämna en kommentar!